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这种饮食让你的肠道乖乖听话!
http://www.scjk.net 四川健康网 2022-01-26 13:27 本文已浏览:
 
  这种饮食让你的肠道乖乖听话!

刚吃完饭,就要去上厕所?
经常在饭后,不停地放屁?
没吃太多,却出现腹胀腹痛?
经常便秘或拉稀,总感觉便便拉不干净?
可能很多人经常会受到这些肠道问题的困扰,时不时出现胃肠不适。这些症状,也正是肠易激综合征(IBS)的常见症状和典型表现。
肠易激综合征是一种功能性肠病,也就是说,这是一种由生理、精神心理和社会因素相互作用而产生的消化系统疾病。
目前,肠易激综合征是全球最常见的肠道问题,约10%的人患病。
除了上面的症状外,患者还可能出现嗳气、大便习惯(频率和时间)改变、呕吐、贫血、体重减轻、吞咽困难、长期腹痛等症状。
当然,仅凭以上症状是不足以确诊疾病的。医生会根据具体症状和体征、病史、家族史和辅助检查做出诊断和分型(如腹泻型、便秘型和混合型)。如果你长期受到上述症状的困扰,建议就诊消化科。
那为什么会出现肠易激综合征?
 
 
肠易激综合征的病因及诱因
目前,肠易激综合征的确切病因尚不清楚。可能的诱发因素包括:
肠内肌肉收缩异常:肠壁由几层肌肉组成,在运送食物时肌肉会收缩。收缩比正常情况更强烈、持续时间更长时,就会引起腹胀和腹泻;肠道收缩比正常微弱时,就会导致大便干硬。
压力:大多数患者在压力增加时,会出现更糟糕或更频繁的体征和症状。而且有焦虑、抑郁症或其他心理健康问题的人,更容易出现肠易激综合征的症状。
肠道微生物的变化:例如细菌、真菌和病毒的变化,肠道微生物通常存在于肠道,对人体健康起着关键的作用。研究表明,肠易激综合征患者体内的微生物可能与健康人不同。
食物:有研究发现,患者的症状和某些食物相关。许多人在食用某些食物或饮料时,会出现较严重的症状。比如小麦、乳制品、柑橘类水果、豆类、卷心菜、奶类和碳酸饮料等。
2005年澳大利亚莫纳什大学的研究团队发现:进行低发漫(Low-FODMAP)饮食,可以对肠道问题所引发的症状起到缓解和控制的作用。
 
 
什么是低发漫饮食?
低FODMAP饮食由6个单词的首字母组成,代表了几个不同种类的碳水化合物,它们分别是:
果糖(Fructose):天然的果糖存在于蔬菜水果中,如蜂蜜、苹果等;也存在于大部分加工食品中,比如葡萄糖浆。
乳糖(Lactose):天然乳糖存在于牛奶中,因此酸奶、芝士等乳制品中含有较高的乳糖。
果聚糖(Fructan):天然果聚糖存在于小麦、黑麦、洋葱和蒜头等食物中。
低聚半乳糖(Galacto-oligosaccharides):天然存在于豆类中。
多元醇(Polyols):多元醇常见食物有苹果、牛油果、黑莓、杏、樱桃、油桃、菜花、蘑菇等;也常见于无糖的加工食品中,如山梨糖醇、甘露醇、木糖醇、聚葡萄糖、以及异麦芽糖等。
简单来说,发漫类食物就是一类可发酵的糖和糖醇(碳水化合物),它们不易被人体消化吸收,其中包括低聚糖、乳糖、果糖和多元醇。
发漫成分隐藏在我们每天吃的各大类食物中,有些食材含量高一些,有些低一些。
虽然食物本身不是导致肠易激综合征的因素,但是一些存在消化问题的人群,在进食高发漫的食物后,会出现腹胀、腹痛和腹泻的症状(或者肠道问题加剧)。
而低发漫饮食,就是在干预期内先减少吃含有这些碳水化合物的食物,再重新食用适合的食物,最后根据自己的情况做出调整。
 
 
具体来说,低发漫饮食有3个阶段:低发漫阶段、发漫食材再挑战阶段和个性化调整阶段。
低发漫阶段:首先患者需要避免所有高发漫的食材(暂时先不吃上述提到的食物,也有相关的APP给出了详细的饮食清单),目的是避开可能会刺激症状的食物,找到让肠道症状减到最轻的状态。
虽然高发漫食材不是肠易激综合征的成因,但是大部分患者可以在执行的第一周就感受到症状的缓解。
感觉到症状稳定下来后,就可以进入下一个阶段了。
发漫食材再挑战阶段:在第2个阶段,需要在肠道症状最轻微的情况下,逐一增加不同类别的高发漫食材。
每3天测试一种食物,首次测试时从30g开始,如果3天没有出现任何不适,则可以尝试增加食物量(每次按30g的量增加),或者引入另一种食物;如果3天内出现了症状,则等症状消退后,再进行下一轮的测试。
在逐一添加食材的过程中,我们就可以确定哪一个食材对症状的刺激小一些,并且逐步把它们加入到饮食中,这样就可以确定针对每个人的刺激物和耐受度(找到导致症状的具体因素)。
个性化调整阶段:最后,确定了哪些类别的食物吃之后会产生症状后,在营养师或医生的指导下,可以尽可能吃丰富的食物,扩大饮食中包含的食物种类,通过调整饮食来帮助你控制症状。这样以后吃饭,就不用再担心那些会加重症状的食物了。
需要注意的是,虽然低发漫饮食在短期执行后的症状会有明显改善,但是长期执行低漫发饮食会减少肠道中的双歧杆菌等有益菌的数量,也可能会因为食物种类的减少而营养缺乏。
因此,低发漫饮食是用来观察你身体对食物的反应、并寻找适合你身体的食材,这并不是一个长期的饮食推荐方案,只是用来控制症状、排查刺激物的饮食方案。
那所有肠道不舒服的人群,都可以采用低发漫饮食吗?
 
 
低发漫饮食的适用人群及注意事项
不是所有胃肠胀气、便秘或腹泻的人,都适合采用低发漫饮食治疗。低发漫饮食的适用人群有:
经过医生诊断,没有病理性肠道问题:如结肠炎、克罗恩病、乳糜泻等肠道问题。
有良好的饮食习惯:一日三餐规律且均衡的饮食,懂得如何做饮食记录、并且能够摄入足够的膳食纤维和水分,如果能自己做饭就更好了。
尝试过改变饮食但效果甚微:自己尝试过戒掉可能会引起症状的食物,比如碳酸饮料、牛奶、面条等,或者尝试过补充益生菌等方法,但症状还是持续存在。
最好能有专业从业者给予指导:找一位懂得如何执行低发漫饮食的注册营养师或医生,在执行低发漫饮食时帮你解决遇到的问题,可以提高成功率。
在执行低发漫饮食过程中,需要注意哪些问题呢?
 
 
成功的低发漫调节需要时间:在一个完整的低发漫方案中,包括了低发漫饮食、重新加入食材2个阶段,预计时间至少需要4个月。
所以建议,如果你决定开始尝试低发漫计划,就要做好“克服重重困难”的准备。
低发漫饮食的成功率:研究证明,高达75%的肠易激综合征患者在严格执行了整套饮食方案后,就可以知道自己不耐受的食材,并通过调整饮食控制症状。
虽然成功率不是100%,但也是目前效果最好的治疗方式。


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    编辑:admin 来源:健康报网

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