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教你正确处理圆白菜、白菜、油菜办法
http://www.scjk.net 四川健康网 2020-02-24 09:28 本文已浏览:
 
  教你正确处理圆白菜、白菜、油菜办法




在维持人身体健康上,蔬菜是我们每餐每天都不能缺少的食物。其中更为推荐大家都是食用十字花科类蔬菜、深色蔬菜,它们都要浅色蔬菜营养价值更高。


在这个时候,我们就不妨选择白菜、圆白菜、油菜,为了它们能够健康成长,防止虫子啃咬,有些农户在种菜的时候还会往上面喷洒农药。所以,大家在食用之前还需清洗干净。

可因为白菜、圆白菜、油菜都是一层层的结构,有的人为了省事就会直接把外层清洗干净,随后就下锅翻炒或者是做汤等美食了。


看起来这样做没有问题,而且我们在买回来之后看到蔬菜里面也都是干干净净的,是不是就不用洗了呢?

其实更建议大家的做法是清洗一下,白菜、油菜、圆白菜虽然结构很严实,但在生长的过程中,内部也可能会沾染到灰尘、农药等成分。


尤其是油菜,油菜叶子之间还有较大的缝隙,大家要分开清洗,可避免其中的灰尘吃进到肚子里,甚至影响最后蔬菜的口感。

大家不用担心的是农药残留问题,如果你是去正规渠道购买的油菜、圆白菜、白菜,在被摆在超市、菜市场之前都已经经过相关的检测了,并不会出现农药超标的问题。

大家在日常食用的时候,只需要把蔬菜清洗干净,不能生吃的食物完全做熟就是安全的了。


除了这3种蔬菜以外,还有菜花、西蓝花,它们也是十字花科类蔬菜,其中有丰富的膳食纤维、膳食多糖、植物化学成分、多酚类成分、多种维生素、多种矿物质等等。

据相关的研究上还发现,西蓝花的营养价值比菜花更胜一筹,在预防结直肠癌、前列腺癌上还具有积极的作用。如果日常生活中,人们食用西蓝花的话。


因为西蓝花和菜花的结构一样,都属于个头小结构密集的蔬菜,在清洗时就比较麻烦。大家就可以在水里面放点面粉,清洗过后会更干净。

还有一个更为保险的做法是大家在清洗之后,放到热水里焯一下,这样做的目的不仅可以缩短我们炒菜花、西蓝花的时间,还可以去掉菜花、西蓝花中的农药、灰尘等,我们食用起来更安全健康。

所以,大家在清洗蔬菜时也不要糊弄,清洗干净是防止我们病从口入的有效措施。

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    编辑:admin 来源:健康报网

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