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血脂高还能不能吃花生?
http://www.scjk.net 四川健康网 2019-10-07 14:51 本文已浏览:
 
  血脂高还能不能吃花生?


最近十几二十年,由于饮食结构和生活方式的变化,有高血脂的人越来越多了。血脂升高会促进动脉粥样硬化进展,增加心脑血管疾病发病率。所以血脂高的人对于吃东西很注意。花生因为富含脂肪,不少高血脂的人会担心吃了花生会加重高血脂。那么,高血脂的人能不能吃花生呢?如果能吃,该怎么个吃法呢?福爸今天来讲讲这个问题。

血脂高还能不能吃花生?营养师:能吃,但是吃花生的方法有讲究

 

花生从营养成分看,属于坚果类,特点是脂肪含量非常高,几乎达到一半。脂肪组成以不饱和脂肪酸为主,饱和脂肪很少。蛋白质含量20%左右,膳食纤维高达6%。还有丰富的维生素和矿物质,以及多种有益的植物化合物。可见,花生的营养价值是非常高的。

高血脂的人唯一担心的就是花生富含脂肪,会加重高血脂。这种担心不是没有道理的,但却没有必要。

首先要说一点,那就是:即便是高血脂的人也是要适量吃脂肪的。临床上用于治疗高血脂的饮食要求脂肪供能20~30%,其中饱和脂肪不超过三分之一。以每天消耗2000大卡,脂肪供能25%计算,一天可以吃500大卡的脂肪。一把花生按照20克计算,脂肪含量差不多10克,也就只有90大卡的热量。而且花生的脂肪以不饱和脂肪酸为主,对血脂压力不大,甚至还有好处。

血脂高还能不能吃花生?营养师:能吃,但是吃花生的方法有讲究

 

所以说,高血脂的人是可以吃花生的,只是需要控制数量,每天20~30克没有任何问题。如果其它脂肪吃得少,总热量控制得好,每天吃到50克都可以。当然,不要用油炸、油炒、加糖加盐的方法加工花生,最好就是水煮或者干炒的花生。

通过饮食改善高血脂,关键在于控制饮食总热量,保证脂肪功能比例不超过30%,其中饱和脂肪酸不超过总脂肪数量的三分之一。多吃一些蔬菜、豆类、奶制品、鱼虾。可以每天吃一把坚果,花生当然包括在坚果里面。



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    编辑:admin 来源:健康报网

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