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“四大名补”推荐!别看它们不起眼
http://www.scjk.net 四川健康网 2022-09-21 14:23 本文已浏览:
 
  “四大名补”推荐!别看它们不起眼


说起药食同源啊,很多人可能第一想到,这不就是进补吗?比如说当归补血,黄芪补气这些。

其实,既然说到了这里,那么大家就知道咱们吃东西,也是有目的性的,像咱们常说的“传统四大名补”:人参、阿胶、铁皮枫斗、鹿茸就是分别针对人体的四大根本气、血、阴、阳来滋补的。

药补补一时,食补补一世。今天要说的“新四大名补”,是藏在我们身边的四种平价的天然食物,养生价值极高,调理气血阴阳不在话下。

他们究竟是什么呢?大家不妨猜一下看你能猜对了几个~



牛肉补气,功同黄芪!
说到补气,黄芪当属第一。黄芪是中医处方中最常用的补气药,它的药用历史也非常久,最早记载于《神农本草经》,明代李时珍称其“为补药之长”,认为五脏之气都可以用它滋补。

如果要选一个日常食物来代替黄芪补气,那么不得不提牛肉了。



明朝医学家韩懋所著《韩氏医通》中提到:牛肉补气,与黄芪同功。

中医认为,在食物中牛肉对人体的补气作用最强,有补脾胃、益气血、强肌肉、健筋骨的作用。

水牛肉消渴,黄牛肉健骨
中医认为不同的牛肉有不同的性味归经,其中,黄牛肉味甘性温,水牛肉味甘性凉。



水牛肉性偏凉,不会发热上火,尤其适合有湿疹、过敏等皮肤病的人。《本草纲目》中还格外强调,水牛肉对治疗“消渴”,也就是糖尿病有奇效,所以,血糖高的人也可吃点水牛肉。

而黄牛肉补气血、强筋骨的作用更强,非常适合骨质疏松的中老年人。 平时有体虚乏力等气虚症状的人,也可以多吃黄牛肉。

*注意:感冒发烧,高胆固醇及患皮肤病者人群不宜过量食用;

推荐食方:牛肉胶冻
少食乏力者的滋补佳品
原料:牛肉1000克,黄酒250毫升,食盐适量。
做法:牛肉洗净,放入锅中,加水适量,旺火煮沸,取出牛肉,冲净浮沫,切成小块。牛肉再入锅加水煮沸,改小火煮半小时调入黄酒和食盐,继续煮至肉烂汁稠即可。


本方出自《丹溪心法》。牛肉胶冻又叫霞天膏,是黄牛肉经熬炼而成的膏。

霞天膏补气益血,健脾安中,适用人群非常广泛,尤其适合身体虚弱之人。无论男女老少都能吃,气虚、血虚、阴虚、阳虚的人都能用。



花生补血,不输当归
在中药中说补血我们会想到当归,在食材中说补血我们会想到红枣。不过今天要介绍的补血好物,是花生。

花生就是一种很好的补益气血的食物,虽然外表普通,但食用它却好处多多。



中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经,可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。

尤其花生外面的那层红皮:花生衣,被称为补血之王,能补充多年损耗的气血,将虚亏的内脏养得强壮健康。



推荐食方:五红汤
补气养血,扶正补虚
五红汤全称五红补气养血汤,源自中医古法。因为五红汤所用的食材都是红色的,所以也叫五红汤。五红汤所用的5种食材有以下几种:

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    编辑:admin 来源:健康报网

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