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用柠檬片泡水,是养胃还是伤胃?
http://www.scjk.net 四川健康网 2019-07-11 16:57 本文已浏览:
 
  用柠檬片泡水,是养胃还是伤胃?


在生活中,有些人不敢喝柠檬水,因为他们的肠胃不太好,怕喝完之后胃会很难受。但奇怪的是,还有一些人每天会坚持喝些柠檬水,其目的就是为了养胃。

这到底是怎么回事呢?常喝柠檬水,是伤胃还是养胃呢?爆炸营养课堂的营养师告诉大家真相:

其实在西方,淡柠檬水一直都是一种养生饮料,肠胃不好的人也会特意的去喝一些。如果你是胃酸过多的患者,那么少量的柠檬酸是有利于胃粘膜修复的。而对于一些消化能力不太好的人来说,柠檬水又能帮你促进消化液的分泌。

但是大家要注意,这些能起到养胃作用的柠檬水,指的是淡柠檬水。虽然柠檬给人的感觉是特别酸的,但一般来说,如果用1-2片柠檬泡出来的,味道其实非常淡,并没有什么酸味,也不会伤到肠胃。

其实就算是在我国,也没有人会去喝纯柠檬汁,毕竟那实在是太酸了。如果真的有人会喝,只能说这是一名勇士。

所以说,如果你喝的是少量柠檬加水后,直接泡出来的淡柠檬水,那自然是可以养胃的。可如果你加入了太多的柠檬,或者加入了过多的糖和冰块,那可能就会很伤胃了。

加入的柠檬太多,酸性较强,可能会引起胃部的不适。而对于我国人民来说,大部分的人的肠胃本身就不是太好,如果加入太多的糖和冰,自然是会对肠胃带来负担的,可能就会起到“伤胃”的作用。

因此,如果你选择在外购买柠檬水喝,喝的并不是淡柠檬水,那往往就是伤胃的。

此外,总有人问我们,是不是不可以用热水泡柠檬片,因为高温会让维生素C损失掉。可实际上,维生素C这种物质,并没有大家想的那么脆弱。

它在酸性条件下的耐热性其实非常好,就算你温度达到70℃度以上,也是完全没有问题的,其保存率依然在60%左右。而如果你是用干柠檬泡水的话,用50~60℃的水,反而更有利于维生素C的溶出。

另外,经常泡柠檬水的人都知道,如果你用冷水泡柠檬水,泡出来的味道会非常差。因为只有用温水,才能把柠檬的香味给泡出来。要知道,生活中许多人特别爱喝柠檬水,就是冲着这股清香味去的。



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    编辑:admin 来源:健康报网

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