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蓝莓竟然是保护眼睛的小能手
http://www.scjk.net 四川健康网 2021-09-14 15:25 本文已浏览:
 
  蓝莓竟然是保护眼睛的小能手

  蓝莓是大家都非常喜欢的水果,它看起来的样子小小的不太起眼,但是营养价值非常高,那么对于常吃蓝莓的人,知道它的功效吗?关于蓝莓的吃法有很多,它除了当作水果吃,还能够做成果汁和甜品,一些食物不能和蓝莓同吃,它的禁忌有哪些?
 
  蓝莓的功效
 
  1、保护眼睛
 
  经常吃蓝莓对我们的眼睛非常好,蓝莓里面含有丰富的花青素,要知道这种物质对我们的视网膜有很多好处,到了身体中还能够改善血管的供血效果,如果大家能够经常吃蓝莓,那么就可以有效的防止眼睛出现疲劳,起到保护眼睛的作用。
 
经常吃蓝莓对我们的眼睛非常好
 
  2、提高免疫力
 
  蓝莓能够很好的提高人体的免疫力,在它当中含有非常的抗氧化剂,这种物质能够为我们的身体带来很多好处,并且有一种比较明显的特点,就是能够使身体当中的自由基进行中和,常吃蓝莓可以让免疫系统变得更加健康。
 
  3、降血糖
 
  很多人应该不知道蓝莓能够起到降低血糖的效果,如果大家发现自己的血糖有升高的情况,那么可以适当的吃蓝莓进行调整,一般来说大家坚持吃蓝莓一段 时间,那么就会发现自己身体中的血糖会有比较好的改善效果。
 
  4、美容养颜
 
  蓝莓当中的抗氧化物质含量很高,对于体内自由基的清除有很大的帮助,从而也能防止皮肤出现皱纹,起到防止衰老的效果,美容养颜的作用特别明显。
 
  5、提高记忆力
 
  在蓝莓当中含有非常多的类黄酮物质,而这一类物质对于大脑记忆力有非常好的效果。经常食用蓝莓可以保持大脑的活跃度,防止记忆出现退化。
 
蓝莓当中含有非常多的类黄酮物质
 
  6、预防癌症
 
  前面就已经说到,蓝莓当中的花青素含量很高,而这类物质除了对视力有好处之外,还能起到预防癌症的效果。只要能坚持食用,患癌症的可能会会比常人小很多。
 
  蓝莓的吃法
 
  第一、制成蓝莓酸奶
 
  材料:蓝莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、凉开水适量。做法:将酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起放入榨汁机中,打成浆液备用,再加入酸奶一杯,倒出即可食用。早中晚各喝一杯,喜欢吃坚果和麦片的还可加麦片和坚果一同实用。
 
  第二、自制蓝莓雪糕冰激凌  材料:准备蓝莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖适量。做法:将蓝莓洗净,连同冰淇淋倒入榨汁机中,打成浆液倒出。倒入冰淇淋模型中,放到冰箱中冷冻约一小时即可食用。蓝莓汁与冰淇淋融化在一起,味道酸酸甜甜,清爽宜人。
准备蓝莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖适量
 
  第三、榨蓝莓汁
 
  准备好一斤左右的新鲜蓝莓和一碗的凉开水。做法:将蓝莓清洗干净备用。直接将清洗干净的蓝莓与凉开水同时放进果汁机中,打成蓝莓汁来食用。这个做法简单又健康,适合于患有糖尿病人,还能起到解酒后宿醉的功效。操作步骤简单,对于爱喝果汁的人来说非常适用,经常外出应酬喝酒的朋友们也可以用这个方法。
 
  第四、自制蓝莓饮料
 
  燥热的夏季很多人都喜欢喝冰冰的饮料来解暑,在外面买的果汁不一定新鲜,还可能添加有各种防腐剂,价格还稍微偏贵一些。可以自己在家动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁。做法:先取一份蓝莓清洗干净,用干净的纱布包好将汁液挤出,在汁中加入一碗凉白开水,再加白糖适量,将放到平底锅中加热、烧开,这样做是为了把白糖融化掉,烧开后放入冰箱中冰约三十分钟后即可饮用,冰镇后的蓝莓饮料酸甜适口,开胃健体。
 
  第五、自制蓝莓果酱
 
  准备两杯蓝莓、一杯凉开水、半杯白糖和一茶勺新鲜的柠檬汁。将凉开水、白糖、柠檬汁共同放入榨汁机中打成糖水。把糖水倒入一个小的长柄锅内,用中火慢煮,直至煮成浆糊状,加入备好的蓝莓和柠檬汁,用低火加热至蓝莓崩裂变软即可停火。随后倒入搅拌机搅拌均匀,直至搅拌成泥状,待冷却后装入玻璃瓶中储存。可以把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用,也可调入奶油食用。
 
  蓝莓的禁忌
 
  1、腹泻者慎吃
 
  蓝莓属于一种高营养含量的水果,有通利便利的功效,对于本就患有腹泻者来说,会加重病情。
 
蓝莓属于一种高营养含量的水果
 
  2、糖尿病人慎吃
 
  蓝莓中含有一定的糖分,所以糖尿病人不适合吃蓝莓。
 
  3、食可而止
 
  每次吃蓝莓不得过多,10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐,过量食用,会在体内产生结晶体,反而对身体有害。
 
  4、肾脏或胆囊疾病慎吃
 
  这类疾病患者要避免吃太多蓝莓,会加重病情症状。
 
  结语:上文已经为大家介绍了蓝莓的功效,我们现在对蓝莓应该有了一些了解,喜欢吃蓝莓的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,大家在吃蓝莓的时候要知道它的禁忌。


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    编辑:admin 来源:健康报网

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